• Главная


    • Области применения.
"Чтобы что-то обслуживать, надо, как минимум, знать где оно находится."


Здоровое питание.

Рассчёт веса, стоимости, питательной ценности блюд и кулинарных изделий.

Вместо предисловия Описание Помощь Скачать Купить

Программа учитывает основные аспекты, касающиеся организации и планирования питания в детских и санаторных учреждениях, а также может быть использована в любых учреждениях, связанных с приготовлением блюд и кулинарных изделий.

Основные функции программы:

  • разработка рецептуры и составление техкарт (блюд).
  • составление ежедневных и десятидневных меню.
  • учёт выполнения норм по потреблению основных продуктов питания и питательных веществ на одного ребёнка за выбранный промежуток времени, 10 дней, 1 день, один приём пищи.
  • учёт расхода продуктов и выход на плановую стоимость.
  • составление ежедневных меню-требований.
  • Печать всех основных форм, десятидневного и ежедневного меню, формы заказа продуктов, форм меню требования, рецептуры техкарт/

При составлении техкарт автоматически учитываются виды обработки продуктов, потери при холодной и горячей обработке, увеличение массы при варке, в результате вычисляется вес готового блюда или кулинарного изделия, количество питательных веществ и стоимость. Программа позволяет вести гибкую работу с меню и техкартами при изменении количественного и возрастного состава питающихся, а также в ситуациях, когда отсутствие некоторых продуктов приводит к необходимости менять техкарты или меню. В этих случаях программа позволит быстро заменить техкарту из перечня имеющихся или составить новую, не нарушая норм потребления и осуществляя контроль над стоимостью. Программа имеет различные необходимые сервисы, такие как создание копии 10-дневного/ежедневного меню на основе имеющегося, а также копии техкарты или продукта, что позволяет создавать новые меню, техкарты или вводить новые продукты быстро, без повторного ввода одинаковых данных. Все документы в программе имеют печатные формы, это форма 10-дневного меню, ежедневного меню, форма "Меню-требования", форма заказа продуктов на выбранное количество дней от 1 до 10, формы анализа норм потребления продуктов питания и питательных веществ. Таблицы с нормативными данными защищены от случайного изменения, они могут быть изменены в процессе эксплуатации только в специальном режиме администратора при вводе заданного пароля. В основе работы программы заложены нормативные документы одобренные и рекомендованные "Министерством Здравоохранения России", а также санитарно-эпидемиологические нормы и правила - СанПиН .

Allsoft.ru - магазин софта

Наши партнёры:



Библиотека для разработки высокопроизводительных TCP/IP серверов.

Другие продукты.


File encryption tool
  • (English version only)
    Скрытое шифрование файлов. Или 'Анти-налоговый инспектор'.

    download
  • Перевод величин из стандартной системы измерений в метрическую.


    Учёт питания в ДОУ
  • Калькуляция блюд и питательных веществ. Программа для предприятий питания.





























Я хочу получать рассылку о новостях

Символом (*) отмечены поля обязательные для заполнения